Févoulet, cassoulet aux fèves – verrine 740 g (2 parts)

17,00

Verrine, poids net : 740g.
Ingrédients : Fèves : 43%, Manchons de Canard confit : 20%, Saucisse confite (maigre de porc 99.94%, Sel et poivre 0.06%) : 12%, Sauce à la graisse de canard (Couenne, Thym, Laurier, Girofle, Muscade, Oignon, Pulpe d’Ail, Sel et Poivre, Eau) : 25%.
Sans colorant ni conservateur.

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UGS : GTKUD9FT2246 Catégorie :

Description

Cette verrine est idéale pour partager à deux un moment délicieux.

Appelé aussi “Févoulade” ou “Févolade”, c’est l’ancêtre du cassoulet, il faut remonter au Moyen âge pour retrouver ce met à base de fèves.

Le haricot lingot du cassoulet est originaire du Mexique et n’arrive en France qu’au XVIème siècle à l’époque des grandes découvertes.

Conseils de dégustation :
On fera réchauffer le Févoulet à feu doux dans une casserole, une fois à ébullition, laissez mijoter de 3 à 5 minutes pour que la viande soit réchauffée à coeur.
On le disposera dans une terrine et on le fera dorer au four.

Informations complémentaires

Poids 1.300 kg

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