Description
Veau du Lauragais élevé uniquement au pis de sa mère.
Produit Sud de France
La viande du veau élevé sous la mère est idéale pour l’équilibre alimentaire. Recherché par les plus fins gourmets qui trouvent, dans cette viande blanche à rosée, le meilleur du goût et la plus grande tendreté.
Viande très tendre, au goût subtil de noisette, sa cuisson révèle son fondant et sa saveur.
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